Jepang Dorong Afrika Selatan Izinkan Ukuran Botol Sake Tradisional

Pejabat perdagangan Jepang mendorong Afrika Selatan agar mengizinkan penjualan sake dengan ukuran botol tradisional yang telah lama menjadi standar di Jepang. Langkah ini diharapkan dapat membuat produk sake lebih kompetitif dan membantu produsen mempertahankan kualitas produk.

Organisasi Perdagangan Luar Negeri Jepang (JETRO) mengadakan seminar sake di Cape Town pada Senin lalu yang dihadiri oleh pejabat pemerintah serta pelaku usaha. Minat terhadap minuman ikonik Jepang ini terus tumbuh di Afrika Selatan seiring dengan tren global kuliner tradisional Jepang yang dikenal sebagai "washoku".

Saat ini, Afrika Selatan belum mengizinkan penjualan sake dalam ukuran botol tradisional Jepang, yaitu satu "sho" (setara 1,8 liter) dan empat "go" (720 mililiter). Otoritas setempat menilai satuan tersebut berisiko membingungkan konsumen.

Perwakilan JETRO menjelaskan kepada para peserta bahwa satuan "sho" dan "go" telah digunakan masyarakat Jepang selama lebih dari satu abad untuk menakar beras. Izin penjualan eceran dalam kemasan tradisional dianggap penting agar pabrik sake dapat menekan biaya operasional sekaligus menjaga mutu minuman.

Billy Makhafola dari Departemen Pertanian Afrika Selatan menyebut seminar tersebut sangat informatif untuk memahami proses pembuatan sake serta maknanya bagi budaya Jepang. Direktur JETRO Johannesburg, Nishiura Rikako, menambahkan bahwa meski Afrika Selatan memiliki budaya anggur yang kuat, respons peserta terhadap keunikan sake sangat positif.

Acara ini juga dihadiri oleh perwakilan produsen sake dari sembilan prefektur Jepang. Salah satu produsen menyatakan harapannya untuk mendukung pertumbuhan pasar sake di masa depan dengan memperkenalkan minuman ini kepada generasi muda di Afrika Selatan.