Aeon Jepang Mulai Jual Belut Hasil Budidaya Penuh Secara Daring

Raksasa ritel Aeon mengumumkan akan memulai penjualan uji coba belut Jepang yang dibudidayakan sepenuhnya dari telur mulai Jumat ini. Perusahaan mengeklaim bahwa ini merupakan penjualan pertama di dunia untuk jenis belut hasil budidaya siklus hidup penuh tersebut.

Aeon menyatakan pada Kamis bahwa mereka akan menjual lebih dari 500 ekor belut hasil budidaya di wilayah Kyushu melalui toko daring resminya. Setiap ekor belut dibanderol sekitar 5.000 yen atau setara 30 dolar AS.

Saat ini, sebagian besar belut yang dipasarkan di Jepang dibesarkan dari belut kaca yang ditangkap di alam liar. Badan Perikanan Jepang bersama pihak swasta telah mengembangkan teknologi budidaya siklus hidup penuh, yakni menetaskan telur dari belut hasil penangkaran untuk dikembangkan lebih lanjut.

Badan tersebut memperkirakan biaya produksi per ekor belut telah turun menjadi sekitar seperdua puluh dari biaya 10 tahun lalu. Namun, biayanya masih tiga kali lipat lebih tinggi daripada metode budidaya konvensional yang mengandalkan tangkapan alam.

Wakil Presiden Eksekutif Aeon, Mitsuko Tsuchiya, menekankan pentingnya menjadikan belut hasil budidaya penuh sebagai produk yang umum di masa depan. Ia menyatakan perusahaan akan terus berupaya menuju penjualan skala besar dengan harapan harga produk tersebut nantinya lebih terjangkau dan sesuai kebutuhan zaman.

Selain Aeon, produsen makanan besar Toyo Suisan dan Universitas Kindai juga tengah melakukan penelitian serupa untuk menyempurnakan teknologi budidaya belut secara penuh ini.