
Kata Kunci
NHK
Visual tidak tersedia
Kuliner9 Okt 2025
Inovasi SUSHI-tainable: Menjaga Keberlanjutan Kuliner Khas Jepang di Expo 2025
Kura Sushi memperkenalkan inisiatif SUSHI-tainable untuk melestarikan sumber daya laut, termasuk mengolah ikan nizadai yang biasanya dibuang menjadi hidangan layak konsumsi. Langkah ini menjadi sorotan menjelang Expo 2025 di Osaka sebagai solusi atas kekhawatiran kelangkaan bahan sushi di masa depan.
NHK WORLD