Bisnis • 19 Jan
Lawson menggunakan beras impor dalam gulungan sushi 'eho-maki' saat biaya naik
Rantai toko serba ada Jepang yang besar sedang mempersiapkan untuk memasok gulungan sushi yang disebut “eho-maki” yang tradisional dimakan pada awal Februari untuk keberuntungan. Namun, biaya yang melambung telah memprompkan beberapa perubahan pada bahan-bahan dalam upaya untuk menghindari peningkatan harga produk. Lawson akan menggunakan beras yang dibudidayakan di Amerika Serikat untuk sekitar 10 persen dari beras yang terkandung dalam eho-maki yang akan dijual di beberapa outlet di dan sekitar Tokyo.