Festival Tiram Hiroshima: Meski Kematian Massal, Tiram yang Tersisa Aman Dikonsumsi!

Sebuah kota di Prefektur Hiroshima, Jepang barat, telah mempromosikan kelezatan kerangnya di sebuah festival makanan, dengan harapan untuk menghilangkan khawatir tentang kematian massal kerang budidaya di daerah tersebut.

Di Kota Hatsukaichi, sebuah kooperasi perikanan dan kelompok-kelompok lain mengadakan acara tahunan tersebut pada hari Minggu untuk menampilkan keamanan kerang budidaya yang selamat di Laut Dalam Seto.

Festival tahun ini menggunakan sekitar setengah jumlah kerang yang biasanya digunakan, tetapi penjual menawarkan berbagai macam hidangan, termasuk kerang goreng dan bubur beras.

Banyak orang, termasuk keluarga, mengunjungi tempat acara sejak pagi hari. Hingga 200 orang berbaris untuk membeli kerang yang sudah dibuka dan kerang utuh yang belum dibuka.

Pejabat kota mengatakan sekitar 50 hingga 90 persen kerang budidaya lokal mati, tetapi yang tersisa tumbuh menjadi sehat.

Seorang pengunjung berusia 70-an tahun mengatakan dia khawatir dengan kerusakan pada kerang, tetapi dia senang acara tersebut diadakan.

Ueno Junichi, ketua komite penyelenggara, mengatakan dia berharap festival akan membantu menjaga reputasi Hiroshima sebagai “kerajaan kerang” sambil memberitahu semua orang bahwa kerang tersebut aman.